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仔细看看妃娟的荷兰饼配方,除了用量的些许差异,好像跟蛋卷没有什么太大的不同。如果不是非得做成格子饼状,如果不夹上内馅,如果把它卷起来,那不就是蛋卷嘛?所以,也可以用做蛋卷的模具来做荷兰饼。不喜欢太多油,参照低脂蛋卷的配方,减少了部分用油量。懒得熬太妃焦糖酱,现成的果酱夹在中间也很不错。

食色
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难度简单 口味甜味 工艺烘焙 时间1-2小时 厨具模具锅

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食材主料/辅料

低筋粉 60克、 黄油 30克、 鸡蛋 2个、 糖粉 40克、 果酱 适量

低脂荷兰饼的做法步骤

小窍门
内馅可以根据自己的喜好自由变化。不夹馅,就这么吃,也是很香甜的
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