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辣椒去籽,洗净切丝。葱,姜切丝。
锅里加水烧开,加入清酒。
胗肝洗净切片。放入煮开的锅中焯至断生,捞出沥干水分。
另起锅,待油温升高后加入葱、姜及辣椒,炒出香味。
加入胗肝,大火翻炒几下后放清酒、酱油、糖及盐,翻炒均匀后即可出锅。
装盘!
既就酒又下饭!
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
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