温开水、面粉分别分成三分,把甜菜根粉、菠菜粉分别放入其中两份温开水中搅拌均匀,然后分别加500克面粉和成三个不同颜色的面团,依次为菠菜面团、甜菜根面团和白色面团。如图
把白色面团揉成长剂子,然后用甜菜根面团按扁包住菠菜面团
包好后再一起滚成合适的粗度
切成小剂子后擀皮,如图
同理做菠菜面团的
还有三个颜色的
最后加入饺子馅,分别包成不同颜色的饺子
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有