来一锅热乎乎的水煮千张吧

步骤1/8

准备食材：千张，芹菜
调味料：干辣椒，大蒜，辣椒粉，花椒，酱油，猪油，盐，糖，豆瓣酱

步骤2/8

千张切丝，放入滚水中稍加汆烫去豆腥味

步骤3/8

热锅冷油，炒豆瓣酱到出红油后，加入适量清水，并且加入盐糖酱油辣椒粉

步骤4/8

芹菜先在汤里汆烫垫底，在下入千张丝烫熟

步骤5/8

依次摞放

步骤6/8

把剩下的汤水都倒在千张上

步骤7/8

在上面撒上蒜末，辣椒圈，花椒，最好再来点香葱

步骤8/8

锅中放比炒菜多一些的油，烧热后淋在香料上