本来这款娃娃饼干的表情是要用巧克力做定形的
无奈天气太冷了,巧克力融化后不一会儿就又凝固了
最后只好换了巧克力果膏
不过用果膏的好处是设计更多不同的表情哈
大家看看这样做出的饼干是不是非常可爱呢
黄油切块室温软化
加糖粉用打蛋器打至均匀
蛋液分次倒入黄油中拌匀
筛入低筋面粉
揉成面团
擀成0.3cm厚的大面片
用圆形模具压出形状
依次摆入烤盘 ,烤箱160度中层上下火烤12分钟,烤好后出炉冷却
准备巧克力果膏
将巧克力果膏装入裱花袋,袋口一端剪小口
在饼干上挤出自己喜欢的表情即可
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