糖醋豆腐泡

步骤1/6

胡萝卜青椒洗干净切片

步骤2/6

调糖醋汁，料酒-酱油-糖-米醋的比例严格按照1:2:3:4调好

步骤3/6玉米淀粉兑水作勾芡用，我大概调了半碗左右

步骤4/6我用的是平底不粘锅，锅里放少量油，把豆腐泡放入，煎到表面微微焦酥，盛出来备用

步骤5/6锅里再放点油，放入蒜末爆香，倒入糖醋汁烧热，然后放入煎好的豆腐泡翻炒一会，再放入胡萝卜和青椒一起翻炒

步骤6/6放入事先做好的玉米淀粉液勾芡，收汁，出锅