【满园桂花醉上头,一片甜藕香入口】前阵子总是闻见楼下桂花香,香甜得比得了,好想吃呀,终于淘了瓶桂花做了藕,总算吃到这花香啦[呲牙]
楼下的桂花,馋了我好久~吼吼~
把藕洗净去皮,切掉前面3cm左右作为帽
提前泡了两个小时的圆糯米,塞藕的孔里,可以用筷子帮忙哦~哈哈
用牙签固定好帽子
锅里放水 红糖 冰糖 藕,大火煮开转小火3小时,放入一把干桂花,转大火收汁,剩一点汁,把藕捞出来,切片装盘,锅里剩的汁加一点桂花煮热,浇在藕上,搞定~可以冷藏起来慢慢享用哦!
1.藕分南藕和北藕,南藕清脆适合炒和拌,北藕软糯适合做糯米藕,我真没有特意去买北藕,两种口感都挺好吃2.水不用太多,跟藕一样高刚好没过就可以了3.桂花用的金桂哦。
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