自制山楂酱

山楂洗净，空干水：

用水果刀对切，去除山楂籽；

冰糖敲碎，我用的是黄冰糖；

将冰糖放入去籽后的山楂内拌匀，放入微波炉加热，煮3到5分钟，至糖化、果肉熟烂即可，如拿不准，可以先每过1分钟取出搅拌一次

放凉后，用剪刀剪碎果肉，粗细视个人爱好，拌入蜂蜜即成美味山楂酱。放入保鲜盒，冰箱冷藏，随吃随取，保存时间一个月左右。