家有小宝,为了让宝宝吃饭放心的食物,就新买了烤箱,
步骤1/3分别称重,用小火加热牛奶,加入糖,搅拌,有点小热之后,加入淡奶油搅拌。
步骤2/3取三只蛋黄,打匀称,加入淡奶油跟牛奶的混合物中,搅拌均匀。
步骤3/3将低筋面粉筛入混合液中,缓慢搅拌,不要搅拌过度,影响口感,会有一点小面疙瘩,再用筛子过滤到碗里(这样口感比较细腻)。
1.筛子过滤很重要,帮助口感;
2.每个烤箱不一样,要是看到蛋挞皮要糊了,就将时间往回挤一点;
3.假如家里有炼奶可以加10g左右。
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