板栗红烧肉

步骤1/10

凉水下锅，煮鸡蛋

步骤2/10

准备佐料，用量可根据自己的喜好调整。有些调料没有也是可以的！

步骤3/10

泡香菇 记得要用开水找个盖闷着。差不多10分钟左右吧。泡完的水别倒可以当高汤待会儿放锅里。

步骤4/10

剥鸡蛋，少了一个被我家的狗狗分享了

步骤5/10

把肉冷水下锅。肉去超市买的，还管切！

步骤6/10

这时提前做好热水备用，待会儿加水时要用。凉水的话把肉激着就不好吃了。

步骤7/10

放油把之前准备调料下锅，炒出香味后下肉。因为是电磁炉受热不均匀没敢炒糖色。

步骤8/10

把肉边炒一下，加入醋 酱油 料酒 比例3：2 ：1 然后放入之前准备好的开水，放白糖 冰糖 根据自己的口感调整。 把之前准备好的板栗

步骤9/10

开锅后用小火炖会儿，记得加盖。差不多20分钟左右，开盖改大火收汁！

步骤10/10

做的有点多，只能用盆装了。用电磁炉老怕干锅用铲子翻了几次，所以栗子不完整。提示一下调好味后尽量不要去翻炒这样栗子就完整了！