羊肉烩面

步骤1/16

正常的饺子粉不够了，加了点俄罗斯面粉，结果面团和的太好了，边加水边用筷子搅和，比我以前和面稍微多一点水份，没有干粉了就可以上手揉了

步骤2/16

边看电视边揉面，揉的面团光滑而且充分了就可以

步骤3/16

分了六份，每一份用擀面杖擀成椭圆形的面片，中间用筷子压一下，如果压重了可以用手揪一下中间的缝，反正面团软容易再合拢

步骤4/16

涂油，涂满就可以，不要太多也不能太少

步骤5/16

盘子上也涂油，然后排列面片，用保鲜膜盖上放冰箱，第二天和第三天两顿就够了

步骤6/16

头一天晚上做的，第二天下班吃，看看拉的多成功，就是不断

步骤7/16

中间压的地方像出手膜一样薄，很容易撕开

步骤8/16

好长，都拍不下了

步骤9/16

开水煮面，不要煮太长时间，3分钟足够，因为面条拉的很薄

步骤10/16

盛出备用

步骤11/16

锅里不放油炒西红柿、胡萝卜和土豆丁，这个不是正宗烩面的做法，因为昨天做菜剩了一些蔬菜，不能浪费就地取材，结果证明很好吃，加酱油炒至土豆和胡萝卜稍软就可以放羊肉卷炒至羊肉卷变色

步骤12/16

以前煮过多余的羊汤，冻起来正好派上用场，这个烩面前期准备多，但做一次起码可以吃两次，一劳两逸

步骤13/16

把化了的羊汤倒入锅中

步骤14/16

把煮好的面倒进去

步骤15/16

加盐和味精调味，如果煮羊汤的时候加盐了这里要慎重

步骤16/16

加点香菜直接端上桌吃，哈哈