有时候早饭做好了,可是却赶着上班急匆匆的扒了两口就奔着单位去了。这个口袋饼可以拿在手上边走边吃,方便快捷,再不然放在保鲜袋里,包里一塞带到单位慢慢吃。美滋滋
面粉加上70度的水搅成絮状
揉成一个面团,放置十分钟醒面
十分钟后揉成光滑不粘手的面团
揉成长条型,分一式四份。
面皮用擀面杖擀成长方形,刷上一层食用油,在撒上一些面粉,防止饼胚煎制过程中粘连。
面皮对折,切去多余的边
用手不断往上按压,折成麻花状。在在外面饼皮上刷油
热锅拿刷子在锅里刷上薄薄的一层油,小火烤制,两年微微金黄就可以出锅了
这就是我准备的配菜。胡萝卜丝,生菜,卤蛋,卤肉(昨晚做卤肉饭剩下的,详细食谱见我的菜谱里)
口味重的可以在饼里刷上甜面酱或辣椒酱,我是认为早餐还是清淡点的好。把材料往饼里一拍完工。
这是之前我做的口袋饼加了咖喱牛肉。其实也可以做加上煎鸡蛋和蔬菜,照烧鸡腿肉加素菜,酱牛肉加蔬菜,酱鸭丝加蔬菜,火腿片培根片加蔬菜,好多种组合,有蛋白质、淀粉类,维生素。营养均衡就是吃起来比较有矫情。
这种饼比较有韧性哦
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