电饭锅蛋糕,好有成就感、、、
蛋清,蛋黄分离后,将蛋清打至起小泡泡,加一勺白糖
打至粘性增稠后,加入第二勺糖
打至泡沫越来越得多后,加入第三勺糖
加入第三勺糖后,把蛋清打至发硬性泡沫
蛋黄加入六勺牛奶,三勺低筋粉,一勺糖,搅拌均匀
打好的鸡蛋清和蛋糊,混合上下搅拌均匀后,放入电饭锅中,然后按煮饭键,跳闸后,保温20分钟,再按煮饭键,跳闸后保温5分钟即可
做好的蛋糕,趁热倒扣出来,焦焦的部分不影响口感,脆脆的、、、
切开蛋糕,松软可口、、、
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