家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

低脂芝麻蛋卷

还是低脂蛋卷的配方，加一点芝麻。把黄油换做了花生油。因为气温比较低，上次的黄油面糊到了后来感觉就没有刚调好时那样容易流动了。换成植物油，流动性应该会强一点吧。还是一个蛋，却比上次的要小一点，正好是原方的量

食色
11889人浏览 / 379人收藏

难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

低脂芝麻蛋卷热量：615 千卡

脂肪：110.91克
蛋白质：21.96克
碳水化合物：180.59克

查看详细信息

食材主料/辅料

花生油 25克、糖粉 30克、低筋粉 50克、鸡蛋 1个、盐 1克

低脂芝麻蛋卷的做法步骤

步骤1/12

准备用料
步骤2/12

鸡蛋磕入碗中，加入盐，打散
步骤3/12

加入花生油，搅拌均匀
步骤4/12

倒入糖粉，拌匀
步骤5/12

筛入低筋粉，拌匀
步骤6/12

加入芝麻
步骤7/12

拌成均匀的面糊
步骤8/12

蛋卷模在火上预热
步骤9/12

取一勺面糊，放在模具中心
步骤10/12

夹好，两面各烤2-3分钟
步骤11/12

烤至两面金黄
步骤12/12

趁热卷起

小窍门

只做模具中心花朵大小的蛋卷，没有满模。喜欢长卷的可以适量增加面糊用量。
花生油可以用其他植物油代替。

甜味烘焙菜式菜谱分类 >>

芝麻蛋卷的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有