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这是一道匠心独具的牛肉菜肴,名叫牛妈妈牛骨髓。之所以说这道菜匠心独具,是因为它的制作工艺中有一个非常关键的程序,那就是切割。这牛骨髓可是深深藏在牛骨之中的,如果不是用特殊的道具切割成如图的这种规则平整的形状那是很难取食的。

单纯的不单纯
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难度神级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

食材主料/辅料

牛骨髓 适量、 花椒大料食盐 秘制香料 适量

带你吃最好吃的牛肉佳肴-牛妈妈招牌牛骨髓的做法步骤

小窍门

牛肉 牛骨髓 吉香牛罈肉 十六年 好牛肉

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