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虾皮萝卜丝

萝卜白菜，各有所爱，是这样的，有人特别喜欢山药，有人却从不吃茄子，而我，对萝卜始终情有独钟。今天给大家分享一个用料朴实，做法朴实、味道也很朴实的菜——毛虾萝卜丝。

羌人彧
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工艺炒

白萝卜适量、毛虾适量、橄榄油适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、大葱适量

步骤1/3

毛虾冲洗一遍待用。
步骤2/3

萝卜去皮切丝（去皮不用去的很干净，芥子油在皮里面最多）。
步骤3/3

起锅，少量橄榄油（其他油一样）。五成热下萝卜丝翻炒，调入少许耗油，加入一点点水放炒的太干。萝卜丝变软，下虾皮，加入少量盐（虾皮和耗油都有盐）和鸡精、葱，炒匀即可出锅。

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