香蕉奶酪派

步骤1/16

黄油加热至融化，倒入低粉中。

步骤2/16

混合均匀用手搓成粗玉米粉状。

步骤3/16

加入鸡蛋和盐。

步骤4/16

快速揉成均匀的面团，冷藏1—2个小时。

步骤5/16

奶油奶酪隔水加热融化。

步骤6/16

加入淡奶油搅匀。

步骤7/16

放凉后加入打散的鸡蛋搅匀。

步骤8/16

香蕉剥皮，切出8-10片做表面装饰。

步骤9/16

剩下的香蕉用勺子碾成糊状。

步骤10/16

将香蕉糊加入奶酪馅中，拌匀。

步骤11/16

为了让馅料的口感更加顺滑，建议把办好的奶酪糊放入食品加工机中搅拌1分钟。

步骤12/16

取出冷藏好的派皮，在案板上擀开成薄片。

步骤13/16

把派皮填入派盘中，用擀面棍滚过表面，撕去多余的边。

步骤14/16

在派皮底部用叉子叉上小孔，以便排气。

步骤15/16

将派馅填入。

步骤16/16

表面装饰后，烤箱180度预热，中层20-25分钟即可。