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土豆泥咸曲奇

吃惯了甜味的曲奇饼干，尝尝土豆泥烤的咸曲奇吧。因为没有添加面粉，口感和普通曲奇不一样，表面酥酥的，内里绵软。

寻找桃花岛41
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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土豆泥咸曲奇热量：272 千卡

脂肪：3.4克
蛋白质：8.81克
碳水化合物：20.6克

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食材主料/辅料

土豆 1个、牛奶 2勺、盐少许、黄油 10克、黑胡椒粉少许

土豆泥咸曲奇的做法步骤

步骤1/8

土豆洗净，去皮，切厚片，盖保鲜膜，入微波炉高火5分钟左右
步骤2/8

取出，倒入破壁机，加少许牛奶，打成泥状
步骤3/8

将土豆泥倒出（如果水分太多，可用纱布包住，挤出一部分），趁热加盐、黄油、黑胡椒粉拌匀。
步骤4/8

装入剪口的裱花袋中
步骤5/8

在铺了油纸的烤盘上挤出花型
步骤6/8

入预热好的烤箱中上层，上下火180度烤15分钟左右，表面上色即可
步骤7/8

细节图
步骤8/8

细节图

小窍门

可添加适量低筋粉，增加黄油用量，口感会更偏实一些

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