黑糯米红豆企鹅包

步骤1/15

面团材料放入面包机桶，盐，糖，酵母各放一头，

步骤2/15

启动云智能，选择"意式和面"程序，

步骤3/15

面包机劲力十足，选择20分钟时间，开始揉面，20分钟后可以成为三光面团。
因为天气温度高，直接盖上面包盖，在面包机内发酵面团2倍大

步骤4/15

发酵面团时做馅料，将黑糯米红豆放陶瓷煲，水量是材料的2倍，大火煮开10分钟后关火焖15分钟，再开中火煮到黑糯米红豆变软

步骤5/15

加入黄片糖溶化,收干些水份，

步骤6/15

此时的馅料是浓稠状的，放凉备用，

步骤7/15

面团发好后排气，分小剂子，醒发10分钟，取小部份面团加入竹炭粉搓一小块黑色面团，取一小块面团加入黄色食用色素搓成黄色面团。

步骤8/15

余下大部分白色剂子捍成圆薄片，包入馅料，收口捏紧向下，搓成三角形

步骤9/15

黑色面团捍薄用刮刀切成三角形，沾些水份粘在三角形上方，

步骤10/15

再依次是形两侧掌亦和眼睛。

步骤11/15

黄色面团搓成小圆粒，中间用刮刀一压，便成为可爱的嘴巴，沾上水粘于嘴部位置。

步骤12/15

全部做好后，静止15分钟，上锅蒸15分钟焖5分钟再掀开

步骤13/15

是不是很可爱?

步骤14/15

馅料糯软带点嚼口，喜欢这样实在的口感

步骤15/15

萌萌哒肥企鹅我故意做了个高瘦一点的与它对比，这场景真心可爱，事实证明，肥胖一点上镜率高一点，哈哈~