好久没有喝过绿豆汤了,上次出去逛街喝到芳婆的绿豆百合汤,甜甜的很好喝,于是便萌发了自己做的冲动,毕竟小时候可不喜欢喝了,哈哈~~
前一天泡好绿豆喝干百合,这样第二天煮起来会比较容易熟,变得沙软
将水煮开,倒入滤干水的绿豆,大火煮至沸腾,调至小火,待绿豆煮至开花放入百合,再小火煮,期间可关掉炉火片刻,再煮,防止汤溢出来。看差不多快好的时候放入冰糖,这个可根据自身喜好添加,但是不能太甜哦,这样就失去绿豆汤的本味啦~~~我总共煮了大概1个多小时,用的是砂锅,大家可以参考一下~~
当当当~~~绿豆开花爆掉后就可以关火,乘一碗出来,凉透,开吃吧~~~~
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