烤包子

步骤1/14

准备面团料

步骤2/14

将所有面团料倒在大盆中

步骤3/14

手工搅拌成絮状

步骤4/14

再用搅拌机搅拌成光滑的面团

步骤5/14

放入大碗，封好保鲜膜，放在温暖处发酵

步骤6/14

面团涨至两倍大

步骤7/14

取出，排气，分割成9等分，滚圆，松弛10-15分钟

步骤8/14

擀成圆片

步骤9/14

翻面，包入馅料

步骤10/14

捏出褶子

步骤11/14

摆入烤盘，

步骤12/14

最后发酵15-20分钟，面团涨到1.5倍大小，表面刷油

步骤13/14

放入烤箱，中层，上下火，190度，烤15-20分钟

步骤14/14

表面金黄出炉