菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×

拔丝地瓜的升级版!

蜜糖厨房
11690人浏览 / 850人收藏
难度普通 口味甜味 工艺拔丝 时间30分钟-1小时 厨具煮锅

营养信息 详细信息>>

查看详细信息

食材主料/辅料

红薯 适量、 白糖 适量、 适量

金丝鸟窠的做法步骤

小窍门
1、糖稀的熬制注意火候,可以用油熬,似乎比这个难些,下次试试。
2、薯球插牙签,是为了方便缠绕糖稀,长方形也是为了增加面积,可以削圆。也可以用细小的叉子。
3、拉丝越细越好,尽量避免糖坨大块地挂在薯球上,影响美观,糖干后稍加热,动作迅速。炸的薯球一次不要太多,因为糖反复加热,糊后会苦。
拔丝热菜甜味家常菜菜谱分类 >>
你可能还喜欢更多
相关知识
大家都在做 更多
查看全部
精选分类
查看全部菜谱分类
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有