芝士焗红薯

步骤1/6

红薯上锅蒸熟。

步骤2/6

红薯挑选圆滑无磕碰的，表面比较完好的，称量两个，大约500克，对半切开

步骤3/6

用勺子把红薯肉挖出来，这品种的红薯皮薄容易脱，所以不要挖太干净，留1~2毫米厚，以免皮撑不住。

步骤4/6

红薯肉放马苏里拉芝士碎30克，白糖30克，黄油30克，奶油45克，用刮刀稍微搅匀，如果有料理机或者料理棒给打碎一下，细腻点更好吃，如果没有，尽量搅拌均匀。

步骤5/6

用勺子放回之前挖空的红薯壳中，表面稍微刮平，用锡纸双层折一个小盒子，把红薯放锡纸盒中，避免烤的时候流出或者变形。另外准备一些马苏里拉芝士碎撒表面。烤箱预热，180度10分钟。出锅趁热吃哦

步骤6/6

说一些其他重量红薯的配方~亲们就不用计算了~
熟红薯重量：200-300克之间，黄油20克，糖20克，芝士20克，牛奶或奶油20克。
熟红薯重量：300-400克之间，黄油25克，糖25克，芝士25克，牛奶或奶油25克。
以此类推，每加100克熟红薯，其他食材都各加5克。其实多点少点都无所谓，稀一点不影响吃~