紫菜跟虾皮用水洗一下
锅里放入一汤盆水加入适量食用油水烧沸
加入虾皮,紫菜,加适量盐,鸡精,烧2分钟左右,再倒入水溶好的玉米淀粉!烧开了关火!烫盆里放入切好的小葱,把烧好的紫菜汤倒入烫盆即可
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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