珍珠丸子

步骤1/8

糥米最少提前4小时浸泡，沥干备用。

步骤2/8

三肥七瘦的猪肉剁成末。

步骤3/8

肉馅加盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精和适量清水搅拌上劲。

步骤4/8

拌好的肉馅搓成小丸子。

步骤5/8

在糥米里裹上一圈，用手团紧。

步骤6/8

放在抹了油的盘里上锅蒸15分钟。

步骤7/8

蒸好的珍珠丸子白白胖胖，晶莹剔透。

步骤8/8

来张近图。