培根芝士条

步骤1/17

准备所需食材

步骤2/17

除黄油外将所需材料放进面包

步骤3/17

按和面档一到两次开始揉面至扩展阶段

步骤4/17

加入黄油后再按一至两次和面档至完全阶段

步骤5/17

可以拉出薄膜

步骤6/17

发酵至2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩

步骤7/17

取出面团排气，分成10份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟

步骤8/17

取其中一面团，用檊面杖檊成长椭圆形

步骤9/17

轻轻刷上一层隔水融化的黄油

步骤10/17

洒上些培根碎

步骤11/17

面团从上往下卷起，收紧底部

步骤12/17

放入纸杯内

步骤13/17

放入烤箱进行最后发酵至两倍大（烤箱底部放入80度以上的热水，使发酵时间缩短）

步骤14/17

在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液

步骤15/17

挤上沙拉酱

步骤16/17

洒上芝士碎

步骤17/17

送入烤箱，中层，180度，上色后转至150度，总时间为20分钟左右