照着君之的方子做了一次阿拉棒,硬硬的磨牙棒,嘎嘣嘎嘣的又脆又硬又香,正中我和孩子的口味,没事就捏一根,没两天吃完了。这次多做了一倍多的量,比上次的还要硬,偷懒省略了刷蛋液的步骤,面条太硬也拧不成麻花,看上去就是家庭小作坊山寨版的,但是味道一点也不山寨,嘿嘿...味道真心的好~~喜欢吃硬的朋友们,强烈推荐!!
黄油加热溶化和细砂糖拌匀,加入鸡蛋一只。
鸡蛋与黄油白糖搅拌均匀。
加入第二只鸡蛋搅拌均匀。
加入奶粉搅拌均匀(这一步是自己加的,原方里没有)。
添加面粉揉成面团松弛半小时。
擀成薄片,切成长条。第二次忘拍照了,用的第一次的照片,切得细细的条。
拧成麻花,放入烤盘和烤架。麻花太难拧,有的就省略了。
进烤箱180度烤40分钟。中间要把烤盘和烤架互换位置烤。
烤好的磨牙棒,非常漂亮。
第一次烤的,比这一次切得细,烤的时间也要短些,里面有很多没溶化的细砂糖。
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