可以用冰淇淋粉，没有的话，可以按我的方法煮，出来一样美味。
准备材料，
我用的这个奶油
冰淇淋粉倒入奶中。搅匀静置20分钟。（没有冰淇淋粉的做法在贴士中写）
加入鲜奶油搅匀
倒进模具。
盖，加棍。
没有冰淇淋粉的话可以这样做：把蛋黄和糖，牛奶，鲜奶油混合匀，倒入奶锅小火加热，温度不要太高，火不要太大，不停搅拌。至浓稠，倒进模子就可以了，糖量尽量大点，因为冻成冰后吃就不会太甜。（蛋黄使雪糕浓稠香醇。而且蛋黄是天然的乳化剂，可以使奶油和牛奶中的水份乳化，这样冰碴子就少得多了。）
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
