大女儿很喜欢吃意大利面,可是因为二宝出生不久还不能经常出门吃饭。为了让孩子吃到营养又好吃的意面,今天下厨让孩子大快朵颐一番...
我用的这个牌子的意大利面。
将适量意面放入煮沸的开水中(加盐少许)
煮好后放在漏网上将水控干,放在一边备用
锅里放入少许橄榄油,将洋葱丁放入煸炒
洋葱炒出香味,就将猪肉丁放入锅里一起煸炒(这次我们家只有腌过的猪肉丁,亲们可以用新鲜猪肉丁,如果是新鲜的猪肉丁记得放入后加少许生抽)
当猪肉丁变色后就放入番茄翻炒,直到番茄开始变软,再加入番茄酱翻炒。之后加入胡萝卜丁和豌豆,再加开水煮(加水的程度大概为快要没过豌豆为宜,然后最好将盖子盖上,这样豌豆熟的比较快)
汤汁开始粘稠时,尝一下如果豌豆已经面了,就可以将刚才煮好的意面放入锅内一起翻炒,让意面充分吸收锅里粘稠的汤汁。最后尝一下味,如果淡了可以加少许盐,调制到孩子适合的程度。(如果孩子喜欢芝士,可以在快好的时候加少许在上面,将盖子盖住焖一下,待芝士融化到汤汁里就可以出锅了)芝士非常好,含钙量非常高。
最后,就可以出锅啦...
宝贝最后把一整盘都吃完了,麻麻太有成就感了!!!
番茄酱本身有咸味,所以不要一下放的太多,孩子吃的还是要偏淡为好。
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