蜜豆双皮奶

准备。

牛奶放入奶锅中，不要煮开，也可以放进微波炉里高火1分半。

蛋清中加入细砂糖

煮好的牛奶倒入两个碗中

蛋清砂糖混匀，打至起泡。

将形成奶皮的牛奶在碗边划一个小口，把牛奶倒入蛋清中，为了防止奶皮粘底，可以在碗中留下一点牛奶。

混匀后的牛奶过筛倒入原来的碗里，再用筛子把表面的起泡盛出。

蒸好后不用急着拿出来，等1~2分钟

双皮奶就这样做好啦，上面可以放自己喜欢的东西，蜜豆，水果，干过都可以，很嫩哦~~