最近爱上做饼干了,冰箱里剩下奶油奶酪,制作一款奶酪饼干,酥香奶味十足
奶油奶酪里加入细砂糖打至顺滑,细砂糖融合
室温下软化好的黄油加入蛋黄一起搅拌均匀,不用打发
融合好的黄油加入奶油奶酪中,用打蛋器打至顺滑
筛入低筋面粉
用翻拌和切拌手法,拌到没有干粉,揉成面团
用保鲜膜包住,放入冰箱冷冻10分钟
把冷动好的面团擀成薄片
用大小号的圆形挤花嘴按上圆形
切成三角形摆上烤盘,烤箱预热180度上下火,烤20分钟左右即可
增加了奶酪的饼干,奶香味浓郁
面团如果软硬刚刚好,也可以不用发冰箱冷冻
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有