这道菜是媽媽做给我們吃的，以前总吃红烧鸡腿，吃着吃着覺得没有了感覺。媽媽总是为子女着想，看着孩子吃不香就會想法变花样做。这道菜很下饭有股雪里蕻的清香，满满的媽媽的味道…
一、葱姜切粒和花椒一起备用
鸡腿切块用开水飞一下
三、雪里蕻切末
四、锅烧热放菜油30克，放葱姜花椒炒出香味放鸡块加一汤匙酱油、糖，給鸡块上色。
五、加雪里蕻煸炒几下，加一小碗热水，烧开，关小火闷烧10分钟，大火收汁。
放味精少许，搅拌均匀，装盘出锅。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
