将胡萝卜去死切丝、青椒剖开去籽切丝、瘦肉洗净切丝并加入地瓜粉揉匀。
将锅预热,用蒜头爆香,加入瘦肉,炒到肉变色,加入酱油,再加入胡萝卜丝翻炒。盖上锅盖闷5分钟。
五分钟后加入青椒丝翻炒加盐、味精并加入一点点水,盖锅闷。
盛盘装起,开吃。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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