美天一举办烹饪大赛，仿佛一夜之间各式各样的菜品便铺天盖地涌现，太猛了。有的人了解自己水平有限，却乐于参与，心里还隐隐希望天神开眼自己撞上大运得奖；有的人深信自己做菜不错，志在拿奖，踌躇满志踏遍所有分赛区，意在全面开花。不管是哪种，我想每个参赛的人，都愿意检验一下自己的烹饪水平，并且在心底还藏着希望得奖的小小愿望，这也是每个喜欢烹饪的人的美食梦想吧。
材料准备好；
豆腐焯水后切成小丁，玉米粒弄好；
海虾虾剥壳后，抽去虾背上的黑线，用胡椒粉、料酒腌制10分钟；
鸡蛋打散备用；
玉米粒焯一下水；
锅内入适量水，放入豆腐，煮至水开；
接着下入玉米粒，煮2分钟；
下入虾仁，煮至虾仁变红；
沿锅边倒入打散的鸡蛋；
蛋花出现后，再用生粉勾个薄芡；
最后入盐调味即可；
盛碗
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