打开电脑中这道菜，看到里面的小海虾时，想尝鲜的馋虫又钻了出来。这小虾，还是春天刚开海时买的。记得当时，用它做了好几道菜。活那鲜活的小虾，有种无法言表的鲜美。
准备食材。
韭菜切成细段。
鸡蛋打散。
锅中加适量水烧开，入小海虾。
至沸腾，虾变粉红色。
将蛋液均匀倒入。
蛋花浮起时，放入韭菜末。
再次烧开后，勾入水淀粉。
加入适量盐调味关火。
加入芝麻油。
加入胡椒粉调匀即可。
可以用小虾米炒菜吃、包饺子吃、下面吃等，都是不错的选择，但是吃小虾米也需要注意一
有条件的可把熟虾稍经冷却后均匀摊放在烘竹帘上，推进烘道进行烘干，烘道温度宜保持在
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