无油可乐鸡翅

步骤1/9

把鸡翅吸干水份，用中大火把煎钞锅烧热，不需要加油，直接放入煎钞锅中煎，盖上锅盖煎3分钟翻面，盖锅盖再煎3分钟，至双面成金黄色。

步骤2/9

翻面

步骤3/9

煎至金黄色

步骤4/9

加入一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐，盖锅盖用中火煮。

步骤5/9

盖上锅盖

步骤6/9

炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。

步骤7/9

炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁出锅。好了，美味可口的可乐鸡翅膀出锅啦！盛盘！你们学会了吗~~

步骤8/9

用冷水冲可使鸡皮更爽脆，口感好

2.汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，不然糊了就功亏一篑.

3.喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐!

步骤9/9

成品图