土豆是一种很另类的食物，它相貌平凡，却可以有多种吃法。
爱上它的人总是无法自拔。
坦白说，这次想到做土豆泥是因为一个明星——高圆圆。
看杂志时看到她穿着朴素的衣服逛超市买菜。
让我想到这样一个女人简单又朴实，还真算不上是倾国倾城，可她就是有着一种叫做百看不厌的气质。
突然让我想到有一种食物叫做“吃你千遍也不厌倦”
我很是相信每个人的心底都住着一种关于土豆的吃法。
纵使有无数种做土豆的方式，但也无法挡住我今天想做给你听的，是这一种最最本真的吃法。
我给她取的名叫做葱香土豆泥。
准备食材。
把土豆洗净削皮，切成大约0.2cm左右薄薄的片儿，均匀地平铺在蒸箱内的无孔蒸盘中。设置100℃，时间25分钟。
那取出后的土豆片放置片刻，随后把它捣成泥。
加热炒锅，倒入色拉油，待油温升至7成熟的时候放入大葱煸炒，葱香味出来之后夹出放在盘子中待用。
改用小火，将土豆泥倒入锅中，加入盐、黑胡椒粉、鸡精，翻炒均匀就可以了，最后加入小葱提香味，起锅装盘就完成了。
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