家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

鱼头素菜锅

备好的鱼头放进锅里两面煎片刻，调点料酒去醒。

再取汤锅倒进高汤烧开后，倒进煎好的鱼头。

放适量的干辣椒提辣盖锅盖煮20分钟。

趁这个空闲时间，将红萝卜切片，金针菇冼净，香菜切段。

煮好的鱼头加适量的精盐。

再分别放进金针菇，萝卜片，香肠煮片刻。

调入调味鲜，鸡精，香菜即成。

水青青96
11881人浏览 / 201人收藏

难度简单

口味鱼香

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

鱼头素菜锅热量：963 千卡

脂肪：9.8克
蛋白质：0克
碳水化合物：0.1克

查看详细信息

食材主料/辅料

鱼头适量、金针菇适量、红萝卜适量、高汤适量、香肠适量、香菜适量、精盐适量、鸡精适量、调味鲜适量、料酒适量

鱼头素菜锅的做法步骤

步骤1/8

备好鱼头。
步骤2/8

鱼头放进锅里两面煎片刻，调点料酒去醒。
步骤3/8

再取汤锅倒进高汤烧开后，倒进煎好的鱼头。
步骤4/8

放适量的干辣椒提辣盖锅盖煮20分钟。
步骤5/8

备好配菜。
步骤6/8

煮好的鱼头加适量的精盐。再分别放进金针菇。
步骤7/8

煮好的鱼头加适量的精盐。再分别放进萝卜片，香肠煮片刻。
步骤8/8

调入调味鲜，鸡精，香菜即成。

煮汤鱼香火锅菜式菜谱分类 >>

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有