南瓜豆浆馒头

步骤1/11

鹰嘴豆洗净，浸泡4小时以上，南瓜削皮切小块

步骤2/11

把鹰嘴豆和南瓜块放进豆浆机里

步骤3/11

往豆浆机注入1000毫升水

步骤4/11

按下豆浆机的“五谷豆浆”功能键

步骤5/11

豆浆机工作完毕就有香浓的【南瓜鹰嘴豆浆】

步骤6/11

把【南瓜鹰嘴豆浆】放凉，再放入酵母粉、中筋面粉和砂糖一起揉成光滑面团

步骤7/11

把南瓜豆浆面团覆盖上保鲜膜，放在室温下松弛 30分钟

步骤8/11

将南瓜豆浆面团擀成5MM厚的长方形

步骤9/11

把长方形面片翻面，卷起来成圆柱体

步骤10/11

把面团切小段成馒头生胚，南瓜豆浆馒头生胚放在蒸锅里醒发20分钟

步骤11/11

醒发后的馒头放在蒸锅里用中大火蒸10—12分钟，关火后焖5分钟再打开