舒服不如躺着,好吃不如饺子。好长时间没包饺子了,还真馋得慌。今天邻居给了一把自己种的韭菜,正好包饺子。韭菜配猪肉那是绝配,吃起来就一个字---香!!!
猪肉剁成肉泥。
葱姜也剁成末,放入猪肉中。
在馅中加3勺酱油,一勺美极鲜,一小勺盐,一小勺五香粉,3勺花生油。
绞打上劲。
韭菜洗净,控水,剁碎。
放入肉馅中搅拌均匀。
面粉加水和成面团,和好后盖上湿笼布饧10分钟,再揉一遍。
面就和好了。
和好的面下剂子。
擀成饺子皮。
包成饺子。
下锅煮熟。
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