准备好所有的材料
锅中倒入适量的清水烧开后慢慢画圈倒入西米,大火煮10-15分钟,
其间要不断用勺子来回搅动,免得糊底。
关火后盖上盖子焖五分钟
芒果切丁备用
西米捞出沥干水分后放入冷水中浸泡10分钟,然后再过一下凉水后沥干水分
把西米倒入碗中
放入芒果丁
倒入适量的椰汁,搅拌均匀即可食用
成品图
这两种椰子的口味和用途不太一样,青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉、榨
西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米
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