藜麦蔓越莓磅蛋糕

步骤1/11

黄油软化，加入糖，用刮刀切拌几下；

步骤2/11

用打蛋器打发至黄油颜色发白、蓬松，手动打蛋器最高档约5分钟；

步骤3/11

分四次加入蛋液，每次都高速打约2分钟，蛋液与黄油充分融合；

步骤4/11

藜麦糕点粉和泡打粉过筛；

步骤5/11

把面粉泡打粉加入到黄油蛋糊中，筛入杏仁粉；

步骤6/11

加入泡软沥干水分的蔓越莓干，切拌均匀；

步骤7/11

倒入学厨磅蛋糕4寸模具；

步骤8/11

前期预热到200度 美的烤箱上下管170度约30分钟，具体时间和温度请参考自家烤箱，烤架放在倒数第二层；

步骤9/11

把10克糖和50克水煮沸，磅蛋糕出炉后，四周刷上糖水，晾至温热时保鲜膜裹好放冰箱冷藏3天，口味更佳。

步骤10/11

开始吃咯；

步骤11/11

组织特别细腻，酸酸甜甜的。