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羊肉炖萝卜

不知不觉，已经进入冬季，一日三餐自然也有所变化，医生不让纳米吃猪肉，时不时的要吃点羊肉。

即使吃羊肉，也尽可能不红烧，吃的尽可能清淡些。天冷的时候，炖菜吃着热乎，羊肉炖萝卜比较经典，只是米家最近吃饭更加清淡了，所以这个炖汤其实就是清炖。可以单独喝，可以配烙馒吃，也可以做面条的汤水，倒也万能。

辽南蟹19
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难度简单

口味原味

工艺煮

时间30分钟-1小时

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羊肉炖萝卜热量：670 千卡

脂肪：4克
蛋白质：15.7克
碳水化合物：2.83克

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食材主料/辅料

羊肉 300克、白萝卜半个、香菜适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、生抽适量

羊肉炖萝卜的做法步骤

步骤1/8

材料图。
步骤2/8

羊肉切小块，加姜片焯水。
步骤3/8

萝卜豆腐切片，葱姜洗净。
步骤4/8

准备香菜根，葱头，姜片。
步骤5/8

焯好水的羊肉洗去浮末。
步骤6/8

将准备好的食材全都放进电压力锅中，加适量的热水。
步骤7/8

通电选择肉类健。
步骤8/8

开锅后调入盐，生抽，现磨胡椒粉即可。吃时可以加些葱碎香菜碎等调整味道。

小窍门

１、羊肉需要焯水，目的是去掉血沫。肉跟汤都会更加鲜美。
２、焯羊肉的汤可以留用，滤去浮沫就可以了。
３、如果不用焯肉汤水，尽可能加热水。

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