青椒,冬瓜切片备用,腊肠上火蒸10分钟以上切片备用,蒜末适量。
炒锅加油后倒入冬瓜片,中火翻炒,略加水焖一分钟。
冬瓜变软后倒入青椒蒜末翻炒至青椒变色。
最后加入腊肠,翻炒均匀。
加盐,鸡精调味,出锅即可。
依照个人的口味分别放入盐、味精、花椒、胡椒面、辣椒面、白酒、糖等作料,搅拌均匀,
腊肠炒芥兰的做法 材料:芥兰(722克)、广式腊肠(114克)、姜(3片) 调料
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