芒果慕斯蛋糕

步骤1/9

黄油室温软化，瓶干中间的白色的去掉，压成泥状，加黄油拌匀装入模具圧实，冷冻1小时待用、

步骤2/9

奶油加糖粉打发，分两次加入，打到6、7分就好，不要打过了成豆腐渣、注意观察低速打奶油、

步骤3/9

芒果去皮打加牛奶80ml打成泥，剩下的牛奶隔水加热融化吉利丁粉，芒果泥留下3勺，其余的和牛奶吉利丁水加入奶油拌匀、

步骤4/9

倒入模具，一层慕斯液中间再芒果丁，再倒入剩下的一半慕斯液、（可以不加芒果丁）

步骤5/9

轻轻震下气泡，放冰箱冷藏2小时候、

步骤6/9

剩下的3??克吉利丁粉加热水50ml融化加入剩下的芒果汁拌匀

步骤7/9

冷藏好的蛋糕拿出来倒入调好的果汁过筛、做水果镜面、再冷4小时就好了、

步骤8/9

装饰蛋糕、完成、

步骤9/9

再来一张、