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西红柿炒鸡蛋宝宝下饭菜

西红柿炒鸡蛋是家家户户都经常做的家常菜，简单易学，更是下饭的利器！今天上传一种宝宝爱吃的做法！　　通常用6个草鸡蛋配上西红柿两个，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋，不错得原料搭配不可靓味得基础，而且是营养均衡得保障。

不听话的小妖精
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

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西红柿炒鸡蛋宝宝下饭菜热量：75 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：4.5克
碳水化合物：119.8克

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食材主料/辅料

西红柿 2个、散养草鸡蛋 8个、白糖 5克、盐 2克、葱 1个

西红柿炒鸡蛋宝宝下饭菜的做法步骤

步骤1/13

先将准备好的草鸡蛋打在碗里
步骤2/13

将鸡蛋打散，不需要打太久，散开就好
步骤3/13

将葱切成葱花
步骤4/13

西红柿两个，洗好，我一般会去皮，宝宝吃起来更容易一些（我是用自己家种植熟透的，如果皮不好去可以用热水过一下）
步骤5/13

去过皮的西红柿，忽略这个偷吃的小手……
步骤6/13

将西红柿切成块
步骤7/13

锅里倒上油可以稍微多一些，蛋液倒锅中
步骤8/13

过油成型的蛋液盛出，不要太老，成型就好
步骤9/13

锅里倒入葱花（如果鸡蛋盛出后油少可以加些油，油太少会糊锅）
步骤10/13

炒出蒜香倒入切好的西红柿
步骤11/13

加入糖和盐，用量根据个人口味，我家会偏甜一些
步骤12/13

西红柿出汁，倒入鸡蛋，翻炒
步骤13/13

翻炒一会就可以出锅了！

小窍门

西红柿两个就好，太多了会汤汁多，影响口感

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