自制蛋糕

步骤1/7

把蛋清和蛋黄分离，分别放在无水的容器中2.在蛋清中加入两勺白糖，朝一个方向打（打到蛋清起这种小泡泡），再加两勺糖，继续朝一个方向打

步骤2/7

打至起鱼眼泡泡时再加一勺糖，继续朝一个方向打

步骤3/7

打到如图所示，比较粘稠时，再加一勺糖，继续打

步骤4/7

打到这样，还需继续打，马上就可以了，加油！

步骤5/7

这样就OK拉！整个过程用了半个小时左右吧，打蛋清是个力气活，手腕都酸了。然后把纯奶加入蛋黄里，加入一勺糖，少许面粉和酵母粉搅拌，把打好的蛋白搅拌在一起。

步骤6/7

在电饭煲内均匀的涂上黄油，把蛋液倒入锅里，等电饭煲跳至“保温”状态，把葡萄干和红枣放入，用湿布盖住出气孔，大概十五到二十分钟左右就可以了。焖个几分钟就好了

步骤7/7

哒哒！！！大概就是这样了