土豆饼

将土豆洗净去皮。

步骤2/5将土豆擦丝放入清水中，防止土豆变色。（和面糊不用另加水）

将擦好的土豆丝中放入面粉、鸡蛋、盐搅拌均匀。

热锅加入适量油，摊入适量的面糊晃匀即可

翻面用中火继续煎，煎至双面呈金黄色，盛出切块即可。