婆婆做的很好吃,就学来了,儿子和我都很爱吃的点心。
锅里放适量水,大概普通吃饭碗的4碗,像我这样的小锅煮最好,大锅不好煮,味道不一样。我这是一盒酒酿一袋小圆子的量,两个人吃刚好,要两份的话自己适当加水。不够后面可以再加水,前面少放点先。水开放入酒酿
这样一盒放进去,勺子把它捣碎。
捣成这样就可以了。让后放3勺红糖。
酒酿烧开以后放一袋小圆子,搅拌开,打入一个鸡蛋,直接打锅里然后用勺子搅拌开鸡蛋。放3勺白糖,我的一勺都是满满的,平常喝汤的勺子一平勺这样。根据自己口味来放糖,喜欢甜的多放,不喜欢的少放,不过酒酿圆子还是甜一点好吃。
鸡蛋圆子搅拌开以后,淀粉用水化开,倒入锅里搅拌均匀,烧一分钟左右出锅可以吃了。淀粉方法是2勺淀粉加水弄稀就可以了。喜欢浓稠的可以多放淀粉勾芡,不喜欢的少放。很好吃的哦……
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