樱桃洗净去核,加入白糖腌制一夜,会出很多汁,熬的时候就不用加水了
樱桃肉和汁水一起倒入锅中加适量冰糖,加一点点植物油大火煮开,加入柠檬汁小火熬制40分钟关火盖上盖子静置30分钟后,继续小火熬致粘稠即可。熬制期间要不停搅拌防止糊锅
果酱完成??
加点植物油可以防止粘锅,还让果酱颜色更鲜亮
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
食用植物油脂是人类的重要副食品,主要用于烹饪、糕点、罐头食品等,还可以加工成菜油
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